药膳是一种具有中医特色的饮食疗法,它以中医理论为指导,将我们日常饮食的食物进行五行和寒热沉浮的归类,再通过对患者体质和病情的全面分析,辩证选材,精心烹调制作而成,不但能够防病去病,而且美味可口,深受人们的喜爱。此种疗法在我国已经有上千年的历史,目前在南方很多城市非常流行,北方的朋友也可以尝试尝试。
教授说,因为药膳是以中医理论为指导,根据患者病情和体质选材制作而成的,因此对各种疾病都有一定的治疗效果。对于腰椎间盘突出症而言,尤其是肾虚型和寒湿型患者,服用药膳效果非常明显,其他类型患者也有不错的疗效。这里教授推荐3种效果很好的食疗方法。
1、杜仲核桃猪腰汤
配方:猪肾(猪腰)1对切片,去核大枣2个,10克杜仲、20克核桃肉、2片生姜、3毫升米酒。
方法:洗净炖盅,加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉,每日1剂。
功效:益气补肾,壮腰助阳,主治肾气不足型腰椎间盘突出症。
2、当归生姜羊肉汤
配方:各30克当归、生姜切大片,克羊肉焯沸水,晾凉,切块,10个红枣。
方法:羊肉、当归、生姜、10个红枣同入砂锅,加适量水共煎,沸后撇沫,改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉,隔日1剂。
功效:温经散寒,活血定痛。主治阴寒内盛、气血凝滞型腰椎间盘突出症。
3、千斤拔狗脊煲猪尾
配方:50克千斤拔、30克狗脊、1条猪尾、2片生姜。
方法:水5碗煎至1碗,饮汤吃猪尾。
功效:用于腰椎间盘突出缓解期。
但是教授说,目前由于各种条件的限制,此种方法仅仅作为一种预防或辅助治疗手段使用,患者发病后尤其是在急性期一般不单独采取此种方法进行治疗。
(本文责任编辑:钱灿)
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