我们为什么要学习饮食疗法

印度阿育韦达整体医学博士。迪帕克博士幼年起便师从梵文导师，系统学习了印度最古老的智慧典籍四部《韦达经》（Vdas）梵文原著。曾深入古印度阿育韦达、阿拉伯医学、德国顺势疗法、印度原住民医术、中医等传统生命健康体系的学习和研究。他曾两次获得印度“人类卓越成就国家宝石奖”提名。年获得“印度闪亮人物国家奖”，年获得由印度总统直接颁发的“英迪拉?甘地服务人类国家宝石奖”

访问：迪帕克杜德曼德博士

出品：生命是一场创意之旅

阿育韦达情绪疗愈系列工作坊是由创意之旅（绿光工作室）出品的线下课堂。本系列之三是饮食疗法与情绪。关于为什么要学习饮食疗法，我们特别访问了导师迪帕克博士。

迪帕克博士对于情绪有着十分精准的解读。相关文章可以回复关键词“情绪”来看到。简单来说，迪帕克博士认为：

情绪源于我们的记忆，情绪是一种强烈的思想。当我们看见或思考某样事物时，我们的大脑会立即搜索它的数据库，以发现相同或类似的经验。基于那种经验或学习，我们的特定情绪形成了。所以每个人对同一件事可能具有截然不同的情绪。所有情绪都是非自然的，是我们人类学来的或被教化的反应。

幸福是唯一自然的，不需要学习的状态。在人类学习所有其它情绪的过程中，我们就和幸福失之交臂，开始在各种情形下寻找幸福，这使得幸福竟然变得如此稀少。

情绪对于身体的影响很大。当我们整日忙碌奔波，为了生命中一些看似很重要的事情在不停追逐的时候，常常会忘了照顾自己的身心，也忘了去看看到底这个自己是怎么一回事。我们对于情绪也十分习以为常，以为它们都是无所谓的，但是，等到一些重大的疾病发生，我们又会懊恼太少关爱自己。

西方科学家也都在承认：80%的疾病与人的情绪有关。这就是为什么我们想要邀请迪帕克博士来开办这个情绪疗愈工作坊。举例来说：愤怒会导致体内分泌过多的酸性物质，导致消化不良、胃酸及各种皮肤问题。而所有与恐惧有关的情绪，比如不安全感，不论它是身体上的或心理上的，都可能是导致免疫力降低及各种癌症产生的一个原因。我想，当我们真正学会关爱自己，我们才有余力和能量做好工作，爱护家人，并且创造出更大的价值。

问：这次讲食物和情绪。我想到了我们身体的胃，我们的胃消化吃进去的食物，那么是否胃也消化了我们的情绪呢？或者说，胃透过食物，储存了很多情绪呢？很多人有胃病，是不是这个原因？

迪帕克：人的情绪会影响胃的运作，这就是为什么有很多情绪问题的人他们的胃也容易出问题。也可以说，那些胃有毛病的人，情绪上也容易产生问题。

胃会通过搅动消化食物，它的运转有一定的节奏，清理食物并把食物转化成糊状，胃也能产生酸性物质，而胃的运动和胃酸的产生完全取决于我们吃了什么，以及怎么吃我们的食物。

问：每样食物都有它的属性、特质。那么食物是否也有情绪呢？

迪帕克：对的，你说得没错，每种食物都有它的特殊属性。这种属性取决于食物中的酸或碱含量，以及我们在烹饪时所用的香料。

我们的状态会影响到食物的状态。比如，如果你在做饭的时候很快乐，你做的食物也会更清香可口。但是如果你生气的话，食物就会太辣或者不那么好吃。

问：情绪激烈的时候吃东西，会有什么副作用？

迪帕克：当然，我们吃饭的时候如果带有严重的情绪，它将会产生各方面的影响，会有副作用。举个例子，如果你吃饭的时候很不安，你的消化就不会那么顺畅，腹部就会觉得沉重，身体的排毒也会变缓慢，而这些就会造成疾病的增加。

问：听说被宰杀的动物身体内留存了很多毒素，是这样吗？

迪帕克：是的，动物被残忍宰杀的时候，会产生很深的恐惧，那么它们的肉当中会含有不同程度的毒素；再加上做饭的人，在烹饪时的情绪状况，这些情绪因素都会对食物的状态产生影响。

问：很多人觉得饮食并不那么重要，与情绪关系微小。您觉得什么样的人更适合这堂课？爱吃的，还是掌管家庭厨房的，比如家庭主妇、全职妈妈/太太们？上完这个课，我们可以学到什么？

迪帕克：除了特例，我们每天都会吃东西，所以我想每个人都应该过来听这堂课，因为食物构成了我们的生活。就像每个人都需要思考一样。

在这次的课堂上，我们会讲到阿育韦达的基础概念三古纳和三督霎，它们都是了解人体和我们的身体、意识倾向性的重要知识。唯有清晰地了解和认识自己，我们才知道潜藏在我们身体内的各种情绪和我们的需求。

同时，我们会着重学习如何根据我们自己的特质和情绪类别，选择适合我们的食物。当我们学会了照顾好自己的身心，也就学会了如何照顾家人，如何照顾孩子。因为我们的孩子每个人都有他自己的特点，他喜欢吃什么，他不喜欢吃什么，我们都应该去观察和了解，有时候我们希望孩子吃这些，但他不喜欢，那原因是什么？我们应该怎样既维持营养又能满足孩子的需求呢？这些都是我们可以坐下来学习的。

事实上，我们吃进的食物很能影响到我们的情绪。譬如，吃辣太多的人也易怒，我们自己可能没意识到，但如果吃了太多辛辣刺激的食物，事实上我们的心也容易被外在的食物搅动、影响，很容易做出过激反应。但我们又爱吃辣，那怎么办呢？就要学习聪明地吃辣，这个具体在课堂上就可以学习到。

我们这次也会学习很多重要的香料的功能，为什么香料是历史上最早的药品？它们的属性和功能是大自然对人类的馈赠，我们不应该忘记它们。以及，如何针对生活中常见的疾病用食物来治疗。很多疾病其实没有那么严重，吃药输液反而把身体的自愈力破坏了。我们建议大家都更多运用自然疗法和食疗的方式。譬如最近感冒很多，那么煮鸡蛋和黑胡椒碎在一起吃，就可以治疗咳嗽。生姜和绿茶一起冲开水喝，对于流鼻涕流眼泪很有效。这些大自然给我们的礼物，我们应该珍惜，并运用起来。那么我们的身体会越来越好。

问：中国人常常在吃饭时有很多禁忌，比如不要吃太辣的，女生尽量不要吃寒凉的，您对此有什么看法？

迪帕克：各个地域的文化都有它们自己的一些惯例和习俗，这些都与当地的自然环境、习惯、信仰、观察得出的生存方法、直觉，以及在科学上的研究等等因素相关。所以，不同地区得出了适宜当地人的不同的生存结论。我们会在课堂上讨论具体问题或者特定疾病的保健与治疗方式。但我想这些文化它们最基本的哲学、意图以及目的是一样的。

阿育韦达情绪疗愈之饮食疗法时间：3月24-25日9:00-17:00地点：北京市朝阳区东大桥康堡花园明园会所一层导师：迪帕克?杜德曼德博士[印]费用：元优惠价（赠送您精美的香料包和一瓶提升免疫力的草本水，价值元），两人同行更有优惠报名：晓溪（）杨树（）主办：绿光工作室更多内容







































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