中医食疗养肝食疗法

中医食疗养肝食疗法

养肝食疗法

您有没有想过生活细节中蕴藏着养肝大学问？下面介绍几个简单易学又不用钱的养肝妙方，再说了养肝护肝不是钱的问题，用句时兴的话那就是：养肝护肝不差钱。

茶类菊花枸杞茶

取适当的菊花、枸杞泡茶，常常饮用，有清肝明目的作用。

金银花山查茶

金银花(鲜者佳)60克，山查5枚(打碎)，冰糖少量，开水冲泡，当茶饮用。金银花清热解毒，山查含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯糖类等，这些物资能强心下降血脂，并有抗菌作用。

粥类猪肝绿豆粥

新鲜猪肝克，绿豆60克，大米克，食盐、味精各适当。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟以后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别合适那些面色蜡黄、视力消退、视物模糊的体弱者。

决明子粥

炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适当。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟便可食用。特别合适那些常常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适当。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引发的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

药膳类阿胶羹

阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖。

先把阿胶用黄酒泡开，把黑芝麻、核桃仁、冰糖加到泡好的阿胶中，并加入适当的水，隔水蒸分钟。冷却，每次取食一汤勺。

作用：补血、补脑、活血化淤，帮助人体补血养肝。

黄芪炖鸡

母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。将鸡放入炖盅内，加适当水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、减少感冒、强健身体作用。

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