预防老年痴呆必吃的三宝，超实用的食疗秘方

你可能想不到，老年痴呆这种不死的癌症，也怕三种食物，除了一些个人爱好、游戏，在众多的食物当中也有三种食物对脑部有很好的保护作用。

下面，解放军第医院营养科主任左小霞，联手中国烹饪大师何亮就为您带来一道有助于预防老年痴呆的美味佳肴，中间有三个宝贝，对健脑有特别大的好处。

左小霞解放军第医院营养科主任说：

核桃仁富含不饱和脂肪酸，可保护心血管，每天食用2-3个即可。

腐竹富含谷氨酸，可养护神经。

鸭肉富含B族维生素、维生素E，滋养细胞。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

腐竹少许

黄酱少许

料酒少许

白糖少许

鸭胸肉适量

核桃仁适量

食用油适量

切块

鸭胸肉、腐竹切块。

煸炒

锅中放入底油，放入鸭胸煸炒，成熟后盛出备用。

调味

放入黄酱煸炒，再放入白糖调味。

翻炒

放入腐竹、煸炒好的鸭胸肉和核桃仁，翻炒均匀，出锅即可。

预防老年痴呆并不复杂，除了健康合理的生活方式以外，在饮食上也得注意，这道菜有护脑三宝，大家可以每一周吃一次哦！