胎盘真的能吃吗千万不要再吃了

现在，在许多人的心目中，离开了母体的胎盘是一种既神奇又难得的物品。有人说它是高级滋补品，能治百病；也有人认为胎盘不卫生而且来自母体，绝对不能吃。

那么胎盘到底能吃吗？

　　食用人类胎盘的做法在民间一直都非常流行，无论国内还是国外，都有不少人将胎盘视为“补品”，甚至是“良药”。民间常有以下做法：

　　1、炖胎盘

　　据说这样炖汤的营养价值很高，不过这对进食者的心理素质是个挑战。将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖汤煮熟服食，也有加入肉类、鸡鸭等一起炖。

　　2、做成肉馅

　　最普遍的吃法，是将胎盘和猪肉一起绞做成肉馅、饺子馅等，这样进食可以减轻进食者的心理负担，不会感觉难以下咽。

　　3、研磨成粉制成胶囊

　　洗净胎盘，烘干后研成粉末，装入胶囊中吞服。但目前我国尚无制造胎盘胶囊的药厂，市面上大多数胎盘胶囊都是家庭作坊制作的，无法保证进食卫生。

　　年权威发布的辟谣真相：

　　胎盘中的干扰素、免疫球蛋白、生长因子等都是蛋白质大分子，经过水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆尽了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它们在胃肠里也几乎都会被消化水解，变成普通的氨基酸。雌激素、孕激素这样的小分子虽然相对容易幸存，但在健康状况下，机体本身就可以维持激素水平的平衡，人也不需要额外补充它们。

　　还有一种说法称，胎盘有益健康是因为其中富含铁，具有改善贫血的作用。胎盘中的血红素铁确实含量不少，不过其他肉类食物如猪肉、羊肉、牛肉等均有丰富的铁质，放着供应充足、卫生有保障的食物不吃而选胎盘补铁，也实在不是什么好主意。

同时，有于母体的健康差异，胎盘中的各种病毒及有害物质，在未通过检测的情况下，自己在家烹饪或者是小加工坊制作，无法清除其中毒素，切不能抱着“不吃白不吃”的思想，为自己的身体留下隐患。

　　特别需要提醒大家的是，人类胎盘属于医疗过程中产生的废弃物，我们并不能保证它符合食品的安全卫生要求。如果是通过私人倒卖获得的胎盘，其安全性更加缺乏保障。

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